のっぺ・・・初めて聞きました！笑

石川県の正月の風物詩は・・・・
①鏡餅が『赤』と『白』なこと
https://iijikanazawa.com/news/contributiondetail.php?cid=10018
②福梅なるお菓子をこぞって食べること
https://shizenjin.net/hokuriku_food/sweets/file154.html

とかでしょうか。笑

新潟市に住んでいますが、我が家は年末にのっぺを作り、三が日で食べ切っています。大晦日に寿司や鍋などを食べていました。
正月はおせちではなく、刺身などちょっと豪華な夕食を囲んでいました。(少し特殊かもしれません)

ちなみに元旦の昼は各自で食べるという謎ルールがありました。(調理場に立つ母や祖母が休んで欲しいという理由)

私は南魚沼出身なのですが、おせち料理は大晦日に食べる風習でした。
一般的なのかと思っていたら違うようで・・実家ではおせち料理と角煮とお寿司・・まぜこぜで年越しをするイベントだと思っていました。

正月は餅を食べるけど、お雑煮とかではなく、あんこかきな粉で朝いっぱい食べて昼は無し、おせち料理を夕ご飯で引き続きいただく・・父は具沢山のお雑煮を食べていましたが。
こんな流れだったように思います。

個人的には歳をとるにつれ、お正月の特別感が薄くなっている気がするので、
今一度お正月のあり方を見直したいと思います。