長野県に引っ越してきて1年半くらいですが、まだ虫は食べたことがありません！
（どちらかというと中南信がメインの食べ物.....？）
機会があれば試してみたいと思います！

イナゴは大学の友人（長野出身）が買ってきて、食べた記憶があります。
意外と美味しかった思い出です(笑)

しかし、工程2の「生きたまま一晩置いておく」のはどうしてなんですかね？？
すごく気になります・・・。

（追記）
≫という訳で、調べてみましたら、一日絶食させてフンを出し切るため…とのことでした。
たしかにそうしないと大変なことになりますよね(笑)

私が子供の頃（数十年前）は、祖父母の田んぼの稲刈りに毎年参加し、子供は「いなご採り」が仕事でした。最近では食べる機会も減り、寂しい気持ちもあります。
いまだに覚えていることは、アシが歯に引っかかるんですよね（笑）

イナゴは香ばしくて美味しくて大好きです！
ザザムシは苦くて私は少し苦手です…。
蜂の子とかカイコとか食べる方もいると思いますが、
私は形状がダメでした…。