秋の味覚と言えば「松茸」。
長野県の上田市には松茸がたくさん生える山があります。
9月中旬から11月初旬までは十数件の【松茸小屋】が営業され、松茸料理をフルコースで楽しめます。
私も数年前ですが、家族で見晴台というお店で食事をしました。花見小屋のような店内で、お客さんが満席状態でした。定番の土瓶蒸しや松茸の炊き込みご飯、てんぷらや茶わん蒸しなどがでて、大満足でした。
昨年は記録的な不作でしたが、今年はどうでしょうか…。
この時期にしか味わえないので、長野に来た際はぜひご賞味ください。